食卓を任せる

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週刊ダイヤモンド8/1号の特集が、「成功する「農業」入門」
なんだそうで、買ってみました。
週刊 ダイヤモンド 2009年 8/1号 [雑誌]
B002ED7LZS
特集ページを開いてみてビックリ。
いきなり、久松達央さんが大きく載っているじゃありませんか!
私は5年ほど、彼の有機野菜の詰め合わせセットを
取り寄せていますが、5年前と比べると、
格段に野菜が大きく、しっかりとしてきました。
もちろん、味もよくなっています。
それだけ、彼の農業技術があがったということでも、
土の力があがってきたということなんでしょうね。
(本人にも「野菜作るの、うまくなったでしょ?」と聞いたら、
「そう思う」とのことでした!)
我が家では隔週のペースで取り寄せているんですが、
箱を開けるたびに、今の畑の様子を想像してみます。
今、畑にあるものを食べる、つまり、旬を頂く、
その力強さや滋味の豊かさは一度知ったら、
やめられませ~ん!
ここ最近の農業ブームはメディアが牽引してるところも
あると思いますが、それとは無縁のところで、
自分の仕事をしっかりしてきた彼だからこそ、
我が家の食卓を任せられるなぁと、信頼してます。
そういえば、久松さんの野菜セットは、もうすぐ上限に
達してしまって、締切りも間近なんだとか。
ご関心ある方は、こちらの有機野菜宅配のお申し込み
早速、チェックしてくださいね!

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