母がテレビで観たという、「そばスパゲティ」を
作ってみました～。
材料がめんつゆ、わさび、のり、ねぎ、すりごまと、
スパゲティにはまるで関係なさそうなものばかり。
恐る恐る作ってみたのですが、これが美味しい
さすが、イタリアンの匠、落合努さんが
考案したレシピだけのことがあります。
わさびの風味がよく効いているせいか、
よくある和風スパゲッティともまたちょっと違う、
味わいです。
作り方はこちら：
＜材料・２人分＞
・めんつゆ（３倍濃縮タイプ）・・・各大さじ２
・わさび（チューブ入り）・・・各大さじ２
・水・・・４０ミリリットル
・すりごま（白）・・・大さじ３
・ねぎ・・・６分の１本
・焼きのり・・・２分の１枚
・オリーブ油・・・大さじ３
・スパゲッティ・・・１４０グラム
※スパゲッティは、湯１リットルに対して、塩大さじ１の割合の塩味でゆでてください。
＜作り方＞
１．ねぎは、小口切りにする。
のりは、細切りにする。
２．フライパンにオリーブ油・めんつゆ・水・わさびを入れ、火にかけずによく混ぜる
３．（２）にゆでたスパゲッティを加え、弱火にかけ、すりごま・のり（分量の３分の２）を加えてあえる。
４．器に盛り、残りののりとねぎをのせる。
（NHK「生活ほっとモーニング」のサイトから転載）
「節約料理」の特集とのことで、
美味しいだけでなく、お財布にもやさしい。
お試しあれ～！